La alta participación está protagonizando la novena edición de las Jornadas Gastronómicas de Cocentaina. Entre la variada oferta se incluyen diferentes cursos, los cuales están teniendo tanta demanda que la organización se ha visto obligada a ampliar las plazas disponibles.
La concejalía de Promoción Económica y la Asociación de Hostelería de Cocentaina han adelantado las Jornadas Gastronómicas, que hasta este año venían celebrándose en mayo. A falta de menos de dos semanas para que concluyan, fuentes municipales ya han adelantado que la apuesta por dinamizar el sector hostelero durante los meses de invierno está resultando un éxito dada la «magnífica respuesta de la ciudadanía».

Casi en el ecuador de las jornadas, las mismas fuentes han adelantado que la satisfacción con respecto a las actividades programadas «es grande», ya que la mayoría de los locales han estado al completo, teniendo que doblar turnos en algunos casos.

Otro acierto de esta novena edición ha sido la combinación de los platos de cuchara con la coctelería y la música. Esto ha sido posible centrando todas las actividades gastronómicas de jueves a domingo, lo cual ha permitido que todos el sector hostelero participe.
La oferta se ha completado con diferentes cursos, algunos exclusivos para profesionales. La gran demanda en todos y cada uno de ellos ha obligado a la organización de las jornadas a ampliar el número de plazas disponibles.

C. Serrano www.diarioinformacion.com